Традиционная форма пасты в виде очень широких полосок, популярный в ресторанах и магазинах деликатесов. Отлично сохраняет соус и подходит для самых разных блюд: от рагу до сливочных соусов.
Наш золотой стандарт: ручная работа, добавляем 4 свежих куриных яйца на 1 кг пшеницы, используем бронзовые формы.