Паста уникальной полой формы, традиционно изготавливаемая вручную с помощью тонкого железного прута (ферретто). Типичная для юга Италии, она идеально подходит для насыщенных соусов, которые раскрывают её полный вкус.
Эту пасту производит для нас вручную итальянская семья по своему фирменному рецепту. До сих пор над ней работает самый опытный член семьи — La Nonna (бабушка), контролирует процесс и строго следит за результатом.