Паста ручной работы в форме ленточек – визитная карточка римской кухни. Когда нет времени выбирать, но хочется идеального аль денте и насыщенного, изысканного вкуса пасты. Подходит для сливочных, мясных соусов или вариантов с морепродуктами. Прекрасно удерживает его и сохраняет идеальную текстуру, немного твнердую внутри.
Наш золотой стандарт: ручная работа, добавляем 4 свежих куриных яйца на 1 кг пшеницы, используем бронзовые формы.